Курица в духовке с картошкой: простой и вкусный рецепт

Ищете идею для сытного и вкусного ужина без лишних хлопот? Тогда курица в духовке с картошкой — ваш идеальный вариант! Это блюдо давно завоевало любовь хозяек благодаря своей простоте, доступности ингредиентов и потрясающему вкусу. Рассказываем, как приготовить ароматную запечённую курочку с золотистой картошечкой — быстро, легко и аппетитно.

Почему стоит выбрать именно этот рецепт?

Минимум усилий — всё нарезали, смешали и поставили в духовку.
Доступные ингредиенты — всё можно купить в ближайшем магазине.
Семейный ужин без хлопот — накормите всю семью за один раз.
Отлично подходит для праздников и будней.

Ингредиенты для запекания курицы с картошкой

Чтобы приготовить вкусное блюдо, вам понадобятся:

Курица — 1 кг (можно взять бедрышки, ножки или целую птицу)
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 1–2 штуки
Морковь — 1 штука (по желанию)
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Паприка, куркума, сухие травы — по вкусу
Зелень — для подачи

Как приготовить курицу в духовке с картошкой: пошаговый рецепт

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. Куриные части промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук полукольцами, морковь — кружочками. Чеснок измельчите.

Шаг 2. Замаринуйте курицу

В миске смешайте кусочки курицы с солью, специями, чесноком и растительным маслом. Оставьте на 15–20 минут. Можно добавить немного соевого соуса или сметаны для мягкости.

Шаг 3. Подготовьте форму

В форму для запекания выложите картофель, посолите, добавьте специи и немного масла. Сверху распределите лук, морковь и замаринованную курицу.

Шаг 4. Запекание

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 190–200°C. Выпекайте 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 20 минут до румяной корочки.

Шаг 5. Подача

Подавайте курицу с картошкой прямо из духовки, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается со свежим салатом или домашними соленьями.

Советы для идеального результата

Картофель лучше брать рассыпчатый — он лучше пропекается и становится мягким.
Добавьте немного сливок или сметаны — получится ещё более нежный вкус.
Хотите хрустящую корочку? Увеличьте температуру до 220°C за 5 минут до окончания запекания.
Для пикантности добавьте дольки лимона или немного горчицы в маринад.

Чем полезна курица с картошкой?

Это не только вкусное, но и питательное блюдо. Куриное мясо богато белком, а картофель содержит калий и клетчатку. Такое сочетание идеально подходит для полноценного ужина, особенно в холодное время года.

Почему этот рецепт популярен у женщин?

На женском портале рецептов курица в духовке с картошкой — один из самых популярных запросов. Он объединяет в себе простоту, доступность и универсальность. Это блюдо подойдёт и для буднего ужина, и для праздничного стола, а приготовить его сможет даже начинающая хозяйка.

Курица с картошкой в духовке: вариации рецепта

С грибами — добавьте шампиньоны для более насыщенного вкуса.
С сыром — за 10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
С майонезом или сливками — для более сочного и мягкого вкуса.
Овощной микс — можно добавить болгарский перец, кабачки или помидоры.

Заключение

Если вы ищете универсальное и беспроигрышное блюдо — курица в духовке с картошкой станет отличным выбором. Минимум усилий, максимум вкуса, а довольные лица за столом — лучшая награда для хозяйки. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и он наверняка станет одним из любимых в вашем домашнем меню!